Graduação

Gastronomia

A graduação em Gastronomia do Centro Universitário Barão de Mauá apresenta uma proposta inovadora para o mercado regional e nacional. Com amplos laboratórios, apoio da tecnologia e espaços de aprendizado prático.



Você aprende

A desenvolver uma visão holística da gastronomia e da sociedade em geral, baseada na formação do homem, compromissada com a ética, a sustentabilidade e a capacidade de compreensão do processo de produção do conhecimento, além da atuação específica no mercado de trabalho.

Você atua

Após o término do curso, você poderá atuar em empresas de hospedagem, restaurantes, clubes, catering, bufês, entre outros. A gastronomia é um mercado amplo e em constante expansão.

Diferencial

  • 1 kit especial para cada aluno;
  • Abordagem prática e conectada com o mercado de trabalho;
  • Corpo docente qualificado e ativo no mercado;
  • Alta empregabilidade e oportunidades de atuar em empreendimentos gastronômicos da região;
  • Matriz curricular com diversos tipos de cozinha, abordando panificação, confeitaria, cozinhas internacionais, entre outras;
  • Laboratórios e cozinhas gourmet com equipamentos de ponta.
Gastronomia - Barão de Mauá

Reconhecido Portaria
nº 265/2017

Período

Verpertino

Duração

4 semestres

Coordenação

Profª. Me. Solange Aparecida Esteves

E-mail

gastronomia@baraodemaua.br

Matriz Curricular Corpo Docente Inscreva-se

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